2 、吃法夏季吃，芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶青芥辣 ，凉拌千万别买错。南瓜南瓜才会有清新 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣，酸奶
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。也叫绿芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。我们在吃日本料理时，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、清香辛辣 。轻轻拌匀 ，不需冷藏哈 。
原料：南瓜300克 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、1cm宽的条 。而中国的芥末 ，没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。冷藏半小时口感更好 。小贴士 ：
1 、再调入青芥辣拌匀 。